Guía independiente de máquinas de café en EspañaCafé bueno empieza por la máquina correcta
La Marzocco Linea Micra
Máquinas profesionales (hostelería)

La Marzocco Linea Micra

Marca: LaMáquinas profesionales (hostelería)

Doméstico-pro de Florencia con doble caldera y app.

Serratella.es
Profesionales y hostelería
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Contexto

Cómo encaja esta máquina

Las máquinas profesionales de bares y cafeterías son otra liga: grupos de extracción E61 o saturados, calderas de 6–20 litros, resistencia de 2.500–6.000 W y capacidad para 100–300 cafés diarios. Se compran a distribuidores especializados y en España también se alquilan o se ceden con contratos de café.

Grano específico de hostelería en sacos de 1–3 kg (mezclas 70/30 o 80/20 con robusta para crema y cuerpo).

Ver cómo funciona esta familia

A favor de la familia máquinas profesionales (hostelería)

  • Capacidad y estabilidad para servicio continuo
  • Consistencia absoluta entre baristas
  • Vapor profesional para leche y multiples bebidas
  • Vida útil de 10–20 años con servicio técnico

A tener en cuenta

  • Inversión alta: 1.500 € a 15.000 € (o renting mensual)
  • Instalación con filtro de agua/ósmosis recomendable
  • Consumo eléctrico relevante (encendido 30–45 min)
  • Requiere molinillo profesional asociado
Alternativas

Otras máquinas máquinas profesionales (hostelería)